In de afgelopen jaren heeft de Friese Bierbrouwerij uit Bolsward faam opgebouwd als producent van diverse eigenzinnige streekproducten als speciaalbieren, whisky en likeuren. In de productie en aanlevering van grondstoffen wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van leveranciers uit de omgeving. Daarom hebben zij het assortiment nu uitgebreid met een vijftal vruchtenwijnen onder de naam Skriezewyn, die zij in samenwerking met wijnmaker Oane Kloosterman hebben gemaakt.
De skries ofwel de grutto is de koning van ons Friese weidevogel- en cultuurlandschap. In de vroege lente nestelt deze trekvogel zich bij voorkeur in de natte en kruidenrijke graslanden die Friesland nog heeft. De vruchten die de Friese Bierbrouwerij gebruikt voor de vruchtenwijnen worden in onze provincie gekweekt en verwerkt. De allure van de skries is terug te vinden in het karakter en de smaak van dit streekproduct uit Fryslân. De grutto is eind vorig jaar door het Nederlandse publiek verkozen tot Nationale Vogel. De Verkiezing van de Nationale Vogel was georganiseerd door het programma Vroege Vogels, in samenwerking met Vogelbescherming Nederland.
De onderstaande Skriezewyn vruchtenwijnen zijn verkrijgbaar:
Op het etiket van de wijn is een bijzondere ode geschreven aan de skries/grutto door Gryt Witbraad:
Kening fan ‘e greide
Dêr’t yn it sompich lân
It gers begjint te groeien
en as de sinne heger komt
de blommen bloeie
dan groetet ús de maitiid
As yn ‘e iere moarn
syn grito griet
bliid oer de greiden giet
dan fiele wy de maitiid
troch ús hinne gean
De Skries;
Hjir is syn keninkryk
Hjit him fan herte wolkom
Tsjoch!
Meer informatie over De Friese Bierbrouwerij B.V. en deze producten kunt u vinden op de website www.usheit.com.
