< >
Kening
 

Skriezewijn vruchtewijnen

Nieuws  • 2 september 2016   
 
 
 
 

In de afgelopen jaren heeft de Friese Bierbrouwerij uit Bolsward faam opgebouwd als producent van diverse eigenzinnige streekproducten als speciaalbieren, whisky en likeuren. In de productie en aanlevering van grondstoffen wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van leveranciers uit de omgeving. Daarom hebben zij het assortiment nu uitgebreid met een vijftal vruchtenwijnen onder de naam Skriezewyn, die zij in samenwerking met wijnmaker Oane Kloosterman hebben gemaakt.

De skries ofwel de grutto is de koning van ons Friese weidevogel- en cultuurlandschap. In de vroege lente nestelt deze trekvogel zich bij voorkeur in de natte en kruidenrijke graslanden die Friesland nog heeft. De vruchten die de Friese Bierbrouwerij gebruikt voor de vruchtenwijnen worden in onze provincie gekweekt en verwerkt. De allure van de skries is terug te vinden in het karakter en de smaak van dit streekproduct uit Fryslân. De grutto is eind vorig jaar door het Nederlandse publiek verkozen tot Nationale Vogel. De Verkiezing van de Nationale Vogel was georganiseerd door het programma Vroege Vogels, in samenwerking met Vogelbescherming Nederland.

De onderstaande Skriezewyn vruchtenwijnen zijn verkrijgbaar:

  • Skriezewyn Duindoornwijn 75 cl Duindoornwijn is een zoet zure, witte wijn die veel vitamine C bevat. Deze wijn wordt gemaakt van oranje doornbessen en kan het beste geserveerd worden op 8-10° C.
  • Skriezewyn Bramenwijn 75 cl Bramenwijn is een lichtzoete wijn gemaakt van bramensap en kan het beste geserveerd worden op 10-14° C.
  • Skriezewyn Sleedoornwijn 75 cl Sleedoornwijn is een heldere rode wijn gemaakt van sleebessen en kan het beste geserveerd worden op 10-14° C.
  • Skriezewyn Vlierbessenwijn 75 cl Vlierbessenwijn is een volle, fruitige wijn en kan het beste geserveerd worden op 10-14° C.
  • Skriezewyn Cranberrywijn 75 cl Cranberrywijn is friszoet en fruitig van smaak. Deze wijn wordt gemaakt van cranberries en kan het beste geserveerd worden op 8-10° C.

Op het etiket van de wijn is een bijzondere ode geschreven aan de skries/grutto door Gryt Witbraad:

Kening fan ‘e greide

Dêr’t yn it sompich lân

It gers begjint te groeien

en as de sinne heger komt

de blommen bloeie

dan groetet ús de maitiid

As yn ‘e iere moarn

syn grito griet

bliid oer de greiden giet

dan fiele wy de maitiid

troch ús hinne gean

De Skries;

Hjir is syn keninkryk

Hjit him fan herte wolkom

Tsjoch!

 

Meer informatie over De Friese Bierbrouwerij B.V. en deze producten kunt u vinden op de website www.usheit.com.